|
Ernährung
|
|
 Mit Arginin zu mehr Muskeln und zu weniger Fett
Für Bodybuilder gilt die Aminosäure als Muskelmacher, Sexwütige als natürliches Viagra.
Jetzt zeigt eine Studie: Arginin macht wirklich schlank.
Die Konsumenten von Arginin trauten der Aminosäure bereits seit Längerem einiges zu.
Im Kreis der Figurbewussten und Fitnessbegeisterten galt Arginin sogar als Wundermittel – Fachkreise liessen dazu bislang jedoch noch nicht viel verlauten. Das ändert sich jetzt mit einer Studie von Forschern der Texas A & M University.
In ihren Untersuchungen gelang es Arginin, die Fettmasse gefrässiger Ratten zu kontrollieren. Es besteht die Hoffnung, dass die Aminosäure den gleichen Gefallen auch übergewichtigen Menschen tun könnte.
Dabei bedient sich Arginin eines Tricks: Die Aminosäure unterstützt den Muskelaufbau. Je mehr Muskelmasse ein Mensch aufweist, desto höher ist sein Energiegrundumsatz. Im Laborversuch, der diesen Ansatz bestätigte, fütterten die Wissenschaftler um Guoyao Wu Ratten mit gering oder stark fetthaltigem Futter. Zusätzlich dazu reicherten sie die Nahrung mit Arginin an. Innerhalb von zwölf Wochen setzten die Ratten 65 (fettarm Gefütterte) bzw. 63 Prozent (fettreich Gefütterte) weniger Speck an. In keiner der beiden Gruppen zeigten sich Nebenwirkungen.
Sinkende Diabetesgefahr
Ein weiteres Ergebnis der Studie: Die Konzentration von Aminosäureketten im Blut nahm ab. „Diese Veränderung im Stoffwechsel ist wahrscheinlich nützlich, weil erhöhte Konzentrationen der verketteten Aminosäuren zur Insulinresistenz durch Fettleibigkeit führen können“, sagt Guoyao Wu. „Darüber hinaus kann Arginin die Proteinsynthese im Muskel stimulieren – ein biochemischer Prozess, der grosse Mengen an Energie erfordert.“
Arginin steckt in Meeresfrüchten, Saft von Wassermelonen, Nüssen und Samen, Algen oder Fleisch.
(Redaktion searchfit.ch: Quelle: hb/Journal of Nutrition)
|
